Les bars à tapas les plus typiques de Barcelone


J’ai eu l’occasion de visiter Barcelone une dizaine de fois et j’y ai habité 4 mois dans le cadre de mes études, ainsi j’ai pu chercher et tester de nombreux bars à tapas, avec toujours la même volonté : goûter une cuisine authentique dans un cadre typique, entourée de locaux et loin des pièges à touristes de Las Ramblas. Après plusieurs mois passés dans cette belle ville, à tester différents endroits, suivre les recommandations des locaux et tomber sur des petites pépites au détour d’une ruelle, cinq bars à tapas sont réellement sortis du lot et je vous en parle dans cet article ! Tous les cinq sont situés dans des quartiers différents, tous très agréables. Si comme moi vous fuyez les restaurants touristiques et vous recherchez de vraies expériences locales, je ne saurais vous conseiller de vous rendre dans l’un de ces bars à tapas la prochaine fois que vous vous rendrez en terre catalane.

 

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Les tapas et l’Espagne

 

Les tapas sont un véritable emblème international de l’Espagne et de la culture espagnole. Ils symbolisent tout ce que j’adore en Espagne : la convivialité, la sociabilité et la festivité ! Attablés autour d’une grande table ou plus généralement debout, on partage des amuse-bouches variés préparés à partir de produits frais et régionaux accompagnés d’une boisson locale bien fraiche : bière, sangria, cava… Aller à Barcelone et plus généralement en Espagne sans passer par cette tradition serait manquer une grande partie de la culture de ce beau pays.

 

1. La Cova Fumada (Barceloneta)

 

On peut difficilement faire plus authentique que La Cova Fumada. Ne vous laissez pas impressionner par les murs abîmés ou l’aspect du local qui ne paie pas de mine de l’extérieur. D’ailleurs il n’y a pas d’enseigne donc, sans savoir qu’il s’agit d’un restaurant, on ne pense pas forcément à s’y arrêter et on passerait alors à côté d’une bonne adresse. En effet, après avoir franchi la porte, on découvre une ambiance locale, à la bonne franquette, dans ce petit restaurant à tapas existant depuis plus de 70 ans et qui se transmet de génération en génération. Rien ne semble avoir changé depuis son ouverture, et c’est d’ailleurs pour cela qu’on l’apprécie autant.

 

C’est donc dans un cadre typique que l’on déguste des tapas faits à partir de produits frais de qualité. La cuisine est très simple mais savoureuse. On commande un peu au hasard les tapas du jour depuis la grande ardoise sur le mur (en catalan) ou en allant voir sur le comptoir ceux qui nous attirent. Coude à coude, on partage sa table avec des espagnols, on se fond dans leur quotidien et on regarde les scènes de vie qui se déroulent.

 

Les prix sont corrects sans être bon marché, il faut compter 15-20 euros par personne pour bien manger. Je n’ai pas eu à attendre lorsque j’y suis allée mais apparemment il est courant de devoir faire la queue, le lieu étant relativement petit. Je vous conseille donc d’y aller dès l’ouverture pour maximiser vos chances d’avoir une place assise !

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Horaires : Les horaires sont particuliers et à prendre en compte si vous comptez y aller. Du lundi au mercredi, c’est ouvert de 9h à 15h15 ; les jeudis et vendredis de 9h à 15h15 et de 18h à 20h10 et le samedi de 9h à 13h.
Par conséquent, si vous préférez y aller le soir, vous n’aurez pas d’autre choix que les jeudis et vendredis.

 

Adresse : Carrer Baluard, 56, Barceloneta, Barcelona

2. Quimet & Quimet (Raval)

 

Gustativement parlant, c’est sûrement mon plus gros coup de cœur de Barcelone, surtout avec un tel rapport qualité/prix ! C’est debout dans un tout petit local d’à peine 30 mètres carrés aux airs de bodega, perdu entre le quartier du Raval et de Poble Sec, que l’on choisit ses tapas à partir d’un menu où les ingrédients font saliver : foie gras, saumon fumé, charcuterie ibérique,  truffe, confit de figue, caviar… Des produits raffinés qui une fois réunis donnent d’excellents tapas à la saveur inédite. Tout est frais et fait sous vos yeux. Il y existe un large éventail de tapas au menu et il est vraiment difficile de faire son choix tant tout semble délicieux

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Le local est typique avec ses bouteilles de vins sur les murs, ses vieilles affiches, et sa porte ouverte donnant sur une petite ruelle. Les serveurs sont très sympathiques, l’atmosphère est bienveillante et l’ambiance est à la bonne franquette. Côté boissons, les amateurs de vins se régaleront et pourront donc choisir parmi les centaines de bouteilles qui habillent ces quatre murs de ce tout petit établissement. Laissez vous conseiller par un des serveurs ou tenter un vin del Penedes (un vin de la région)… vous serez agréablement surpris. La sangria est également excellente.

 

Il faut compter environ 4€ le tapas, ce qui fait qu’à la fin des comptes, l’addition n’est pas si salée que ça et c’est vraiment excellent. Cependant si, vous avez un gros appétit, il vous faudra un certain nombre de tapas avant d’être totalement rassasié.

Horaires : Attention aux horaires particuliers : ouvert en semaine de 12h à 16h puis de 19h à 22h30, fermé les samedis et les dimanches. Etant donné le peu d’espace à l’intérieur, venez à l’ouverture pour pouvoir déguster vos tapas sur l’une des quelques tables, et ne pas devoir patienter à l’extérieur.

 

Adresse : Carrer del Poeta Cabanyes, 25, 08004 Barcelona

3. El Xampanyet (El Born)

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El Xampanyet est un bar datant de 1929 en plein coeur du petit quartier mignon El Born. Son nom vient du cava (un vin pétillant espagnol ressemblant au Champagne ou au Prosecco) qu’ils servent là-bas et qui s’appelle également Xampanyet. A 1,80€ le verre de Xampanyet, on en redemande encore et encore… !

 

Le bar est assez petit, mais contient tout de même de nombreuses tables. Alors oui c’est bruyant, oui il y a du monde, mais quelle ambiance authentique ! Une vraie simplicité, un accueil chaleureux, une ambiance festive où se mêlent locaux et touristes : autant de points forts qui contribuent à rendre cet endroit unique.

Le lieu est vraiment typique avec des carreaux de faïences et des cadres au mur, une devanture en bois, des gros jambons de serrano suspendus au plafond et un long bar où l’on découvre les différents tapas proposés… d’ailleurs, niveau tapas, on se régale également : c’est frais, fait maison et excellent. Du pan con tomate jusqu’à l’assiette de jambon, en passant par les couteaux, les calamars, la tomate séchée et la morue marinée à la tapenade : un vrai délice !

 

Horaires : du mardi au dimanche de midi à 15h30 et du mardi au samedi de 10h à 23h.

Adresse : Carrer de Montcada, 22, 08003 Barcelona, Espagne

 

4. La Xampanyeria ou Can Paixano (Port Vell)

 

La Xampanyeria (de Can Paixano) est un bar à tapas dont le nom se réfère également au cava : cela signifie en effet “bar à cava” et Can Paixano est le nom de ce cava. Situé dans une petite rue calme derrière une grand porte, le bar regorge de monde et il faut jouer des coudes pour arriver au comptoir. Autant dire que c’est un endroit à éviter pour les agoraphobes, mais si vous osez braver le monde et vous y frayer un passage sous les jambons suspendus pour trouver un petit coin tranquille, vous serez récompensés.

 

Car une fois à l’intérieur, on découvre un vrai lieu de convivialité, une atmosphère bien chargée, très espagnole, une ambiance sans chichi, très cosmopolite entre catalans, expatriés, jeunes et moins jeunes… et des prix défiant toute concurrence ! 

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Le cava coule à flot, les gens parlent fort, se provoquent, rigolent… Entre deux verres de cava (basique, rosé, extra ou brut à 1,5€ le verre et 8€ la bouteille) on mange des spécialités typiquement catalane, principalement des rations de fromage (manchego, roquefort,…) et de charcuterie (jambon serrano, chorizo, fuet,…) à 2-3€. La carte des tapas est affichée en catalan derrière le comptoir sur des grandes pancartes jaunes.

Petit lexique catalan de quelques tapas :

 

  • Pernil  : jambon
  • Salsitxa : saucisse
  • Entrepans : sandwich
  • Botifarra : boudin au porc et aux épices
  • Morcilla : boudin
  • Formatge : fromage

Vous pouvez même acheter à emporter des conserves de produits locaux de très bonne qualité, des embutidos (viandes et saucisses typiques espagnoles) ainsi que le cava et le vin de leur propriété. Tout ce qu’il faut pour les prochains apéros à la maison !

 

Horaires : du lundi au samedi de 9h à 22h30

Adresse : Carrer de la Reina Cristina, 7, 08003 Barcelona, Espagne

5- Taktika Berri (Eixample)

 

Pour des tapas basques traditionnels (ces fameux pinchos, ou tapas à pic) dans un cadre typique, rendez vous à Taktika Berri : vous y savourerez la cuisine de Carmen Erdocia ! Le bar propose une grande variété de pinchos froids (anchois, jambon ibérique, saumon, crevettes, tortillas, poivrons grillés,…) et les serveurs amènent au fur et à mesure  des pinchos chauds (boudin noir, oeuf de caille, croquetas,…). Des produits frais de qualité, cuisinés avec simplicité et authenticité, d’un bon rapport qualité/prix (pour une dizaine de pinchos et une bière comptez environ 20€).

 

On s’attable donc sur les tabourets hauts le long du grand bar où sont disposés les pinchos, dans une ambiance conviviale et joyeuse. A noter qu’il y a également au fond de la salle un restaurant plus sophistiqué avec des fauteuils et une toute autre ambiance. Ils y servent des plats plus élaborés mais aussi plus chers. L’environnement est plus calme et traditionnel et je vous conseille sans hésiter de vous attarder au bar plutôt qu’au restaurant, si c’est l’authenticité et les tapas que vous recherchez !

 

Horaires : du lundi au vendredi de 13h à 16h et de 20h30 à 23h, le samedi de 13h à 16h. Fermé le samedi soir et le dimanche.

Adresse : Carrer de València, 169, 08011 Barcelona

Voilà, ma sélection de bars à tapas typiquement espagnols est terminée. J’espère que cet article vous aura plu et qu’il vous permettra d’en tester plusieurs lors de votre prochaine escapade à Barcelone ! Un dernier conseil, n’oubliez pas que par leur espace réduit et l’impossibilité de réserver, il est préférable d’y aller quelques minutes avant l’ouverture pour être sûr de profiter de cette expérience au mieux et dans les meilleurs conditions.

 

 

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